大きくなった夕張メロン だが・・・

タイトルが、またそのくだりですが・・・

はいはい、ポットのままですよ！

2009.6.26　メロンの苗（おととし食べた夕張メロンの種）

　

本葉6枚ほど出ています。定植時期を逃しております。

そろそろ摘心ですが、植え替えてから摘心するか、今摘心してしばらくしてから植え替えようか迷い中。

どないしよう。。。

と迷っている間にもメロンは成長していきます。

では、月曜日にまず植え変えしてみましょう。

そして根付いた頃、1週間後くらいかな、摘心予定は。

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丸さやオクラ エメラルド

丸鞘オクラ　エメラルド

種まきしたのは確か5月11日

さて、1ヶ月以上経過しているわけでどんだけ大きくなったかといいますと、

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2006.6.26　丸さやオクラ　レディーフィンガー

　

ドラゴンボール並みではありませんでしたが、引っ張りすぎました(*_ _)人ゴメンナサイ 。

ってかまだ双葉じゃん。。。

そうです、芽が出ないので4回もまきなおしました。

しかも3箇所に撒いたのに1箇所からしか出てきていない。

1回目：２日水につけて根が出かけたものを植えた

2回目：そのまま植えた。

3回目：ほじくり返して、前の種をどかし種まき

4回目：同様に種まき後、挿し芽の土を上からかけた

ここでまたしても土の問題？が出てきたようです。

気温が低かったと言うことも考えられますが、根が出てもそのまま腐ってたのもあった。

水のやりすぎ？で腐ってしまったとか？でも種の殻が双葉についたまま乾燥して芽が出ないものはどうするの？

原因がよく分かりませぬが、ここの土も古土で確か使い古しの赤玉土に堆肥とパーライトを混ぜた気がする。

そして例に漏れず、水はけが今市よくない。

毎回新しい土に変えればいいんだけどマンションだと廃土の処理に困るよねぇ。。。

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大きくなったアイスプラント だが・・・

5月18日の記事　「アイスプラントの苗をもらった」

アレから1ヶ月以上経過、小さかった苗がこんなに大きくなった。

2009.06.26　アイスプラント

しかし、よく見てください。

プランターには植わってませんよｗ

あの当時の9cmポットのままです

最近出勤時間が1時間も早くなってしまったので、朝ろくにベランダイジリができませぬ。。。

今度の休みに植え替えないとね。

ちなみに塩水はまだあげてません。

それと今年はつくづく土の大事さに気づかされました。

使い古しの土をふるいでふるった赤玉土にインゲンの苗を植えたものは、

最初の鞘が５～６本できただけで枯れてしまいました。

やはり水はけが悪かったのでしょう。

それとピーマンも苗4つ中、2つは死亡、もうひとつもお亡くなり間近。。。

元気なのは1本だけ。

引っこ抜いてみるとやはり根張りの悪さがよく分かります。

今後は古い土を廃棄して新しい土で植えたいと思います。

去年は古土で平気だったけど3年目はさすがに厳しいの？

それともふるいでふるったのが悪かったのか・・・

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イチゴの種が発芽

イチゴの周りについている粒粒の種をむしって、植えてみた。

2009.06.24　イチゴ

植えたと言うか、水耕用にスポンジの上で発芽した芽をぬっこ抜いて9cmポットに植えた。

まぁ実験なので、どこまで育つか・育てるかは不明。

しかし手持ちはブレやすい。前ピンになってしまった。

そんな今日のレンズは、新調したてのSIGMA50mm macro

Nikon用レンズようやく3本目。

　

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不明の芽 その後

久々です。
さすがにしばらく更新しないとアクセス数も減りますなぁ。
そんな実験をしていたわけではなく、、、
仕事が転勤(というほど大げさではないが)になりバタバタしていたので手付かずになってました。

そんな言い訳はさておいて、不明の芽がチョットだけ大きくなった。

2009.06.24　不明の芽

さて何でしょう？

そして、こちらはレモンの芽

2009.06.24　レモン

このレモンは、レイクタウン越谷の和食どころ「一夜一夜」で食事したときについていたレモンの種を持ち帰って植えました。

似ているようで似ていない？

やっぱり不明の芽は柑橘系で間違いなさそうですが、

レモンと似ていなければ金柑と言うことでしょう。

でもまだレモンが小さいのではっきり比較は出来ませぬ。

しかし、1ヶ月でこれだけしか大きくなってないって・・・

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パセリのトウ立ち その後

だんだん伸びてきたパセリ。

トウ立ちパセリ

まだ花は咲いてないが種の収穫をする予定。

脇芽からも蕾が出てます。

パセリの蕾

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自家製 ゴマ豆腐

なんだか料理の話題が続いてますが・・・

ブログタイトルの変更が必要かも

「ベランダ菜園と　Food Life」　なんて

今回も前回と同様片栗粉レシピです。

最近ゴマをミルミキサーで湿り気が出るまでミキシングしてから擂るのでのでゴマすりがらくちん。

いわゆる手抜きです。いや、作業効率化とでも言っておきましょうか。

ミルと手摺だとゴマの風味が変わるのかな？

器を変えてみた

たれにとろみを付けてみたのが今回の変更点。

麺つゆに片栗粉を入れてあっためただけ。

ゴマ豆腐にほんの少し砂糖と塩を入れたけど、もう少し味があっても良いかも。

そういえば、だし汁で作るといいって前回言った気が・・・

今回も片栗粉で作りましたが、「吉野本葛」を入手したので、

次回は本葛で作りたいとおもいます。

それではそろそろ菜園話に戻らねば。

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旨辛タイ焼そば

前回の激辛スッパタイヌードル　1袋54円の第2弾

タイ焼そば、バジルフレーバー

タイ焼そばのパッケージ

今回のパッケージは、男性です。　しかもさわやか風

しかし、味は激辛！

どうも辛いものに慣れていないのか食したあとしばらく口の中がしびれていました。

でも辛さの中に調味料の甘さがあり、麺のツルツル感とマッチし美味でした。

バジルフレーバーがポイントで絶妙な「辛味」「甘み」「苦味」「酸味」が楽しめます。

これで1個54円は安い。

次回買うときは大人買い決定だな。

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チャナダルのポタージュ

ずいぶん前にカレー用にと購入しておいたチャナダル。

なかなかカレーを作る機会がなく、先週チャナダルのシチューを作りました。

シチューの写真は撮らなかったので、昨日作ったポタージュです。

子供の器なので小さい。。。

前回シチューを作ったときにチャナダル150gを水で戻して約半分を使ったので、今回は約70gと言うことでレシピです。

【材料】2人+α

チャナダル（乾燥時）70g　(事前に水で6時間ほど戻しておく)

タマネギ1/4

バター10g

水300ml

コンソメ細粒小さじ２(水300に必要な量で)

牛乳200ml

パセリ(生でも乾燥でもお好みで)

【作り方】

鍋にバターを溶かしタマネギを透き通るまで炒める。

水とコンソメを入れ沸騰したらチャナダルを入れる。

チャナダルがドロドロになるまで弱火で煮込む。

今回は、ある程度煮てやわらかくなったのを冷凍してあったので、平気でしたが、

灰汁が結構出るので都度すくったほうがいいと思います。

チャナダルがやわらかくなったら火からおろし、冷ます。

冷めたらミキサーに入れ粒がなくなるまでミキシング。

鍋に戻し、牛乳を混ぜる。牛乳の量で濃さを調節する。

温まったら、塩コショウで味を調え器によそってパセリを散らしてできあがり。

ちなみに、チャナダルのシチューは、ベーコンを炒めて水・コンソメ・ベイリーフ・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・チャナダルを煮込んで、塩コショウで味を調えるだけのカンタン料理。

チャナダルとは、黒ひよこ豆の挽き割りのことで

インドではチャナ(chana)、スペインではガルバンソ(garbanzo)、
イタリアではチェーチェ（cece）、英語はチックピー(chick pea)などとよばれている。

次回はぜひカレーで試したい。

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ピーマン結実してる？

ピーマンの花が落ちて結実できたのでしょうか。

ここからの道のりが長いですが楽しみでもあります。

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不明な双葉は、柑橘系？

不明な芽が出たその後

なかなか本葉が出てきませんなぁ。

でも、どうやら野菜じゃないみたい

もしかしたら、発芽しなかった金柑の芽かも。

金柑かレモンのどっちかでしょうが、実が出来るまで分からない？？？

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つるなしインゲン膨らみ中

ちらほら花が咲きだしたつるなしインゲン。

鞘が大きくなってまいりました。

まだ２～３ｃｍ程度ですが、インゲン風です。

しかし、相変わらず水はけが悪い

やっぱり苗は大きくなっていない様子。

大丈夫なのか？

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かんたんアボカド豆腐

アボカド豆腐を作ってみた。

アボカドの風味と滑らかな口解けが美味。

水分が多すぎて崩れやすかったので、豆乳を少なめにするとよいかも。

カップに入れて食べるならこのくらいがフルフルでOK。

強いて言えば味付けしなかったのでタレがないとキツイ。

【レシピ】

材料：アボカド1個

豆乳500cc　(ゆるめだったので350～400くらいでもOK)

粉ゼラチン5g

レモン汁適量

水大さじ３(ゼラチン用)

たれ：醤油又はめんつゆ、わさび

作り方：アボカドの皮をむき種を取り出し1cm角程度に細かくする。

種の周りをぐるっと一周切れ目を入れ包丁をひねると半分に割れ、皮は手で剥ぐようにするとむき易い。

ミキサーにアボカドとレモン汁、豆乳を投入し粒がなくなるまでシェイクする。

水でふやかした粉ゼラチンを湯煎してよく溶かし、ミキサーに追加投入し軽くシェイク。

容器に移して冷蔵庫で冷やして固まったら、つゆとわさびでいただきましょう。

塩を少し入れたらよかったかも。

砂糖をたっぷり入れたら、アボカドムースになったかも。(味は保証しませんのでどなたか試してください)

ムースは卵白と生クリームだったなぁ。てことはアボカドをどうにかしてクリーム状にすればムースも作れかも。生クリームとアボカドをミキサーにかけたらアボカドより先にホイップが出来ちゃいそう。あとは裏漉しか？

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夕張メロン 本葉

2009年5月19日発芽の夕張メロン

本葉が大きくなってきた。

2009年5月30日の様子

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スローペースなダイソー ローズマリー

4月18日に種まきしたダイソーのローズマリー　記事

1ヶ月経過してますが、こんな状態です。

2009年5月30日の様子

3本芽が出ていたけど、結局1本しか残らず。

本葉2段目が出てきたところ。

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