本場インドカレーを作る

チャイから始まったスパイス収集。

おけがわマインで購入した「S&B」

・シナモンスティック

・ホワイトペッパー（ホール）

・クローブ（ホール）

・有機カルダモン

イトーヨーカドーで購入した「マスコット」

・オールスパイス（パウダー）

・カイエンヌペッパー（パウダー）

・ガーリック（グラニュール）

カルディで買った「スパイスファクトリー」

・クミンパウダー

・唐辛子（粉）

・パプリカパウダー

・ジンジャーパウダー

・コリアンダー（ホール）

・ローレル（ベイリーブス）　→　これはヨーカドー

最後に、上尾の井上スパイス工業で買ったスパイス

・カルダモン（ホール）

・うこん

・ガラムマサラ

井上スパイスさんは、２階が事務所兼ショップになっており、

親切なおねえさんが説明してくれます。貴重なスパイスを量り売りしてくれます。

ちなみにカルダモンのホールが10gで200円。

写真右の小瓶が25g入りで100円と激安です。

で、１階は工場になっていて見学も出来ます。

お姉さんが案内してくれます。

工場は午前中がよく稼動しているようです。

そんなわけで、結局たくさんそろってしまいました。

で、本題のカレーなわけですが作業工程の写真を撮るのを忘れました。。。

なので、出来上がりの写真でも。

やっぱり本場のカレーには、インディカ米に限る

次回は、作りながらの撮影に挑戦したいと思います。

詳しいレシピなどはまたそのときに。

丸鞘オクラの種を収穫

丸鞘オクラの記事が中途半端になっていましたが、あの後5本程度収穫して寒さのため終了となりました。

そして、毎度のこと種を収穫するために2鞘残しておきました。

それがだいぶ枯れてきていい塩梅になってきたので収穫しました。

1鞘で30粒くらいでしょうか、いい感じの種が取れました

もう一鞘割ってみたところです。

こちらは未熟な種が結構入ってた。

種を収穫と言っても、来年これを撒くかどうかは未定。

この種おそらくF1勾配だと思うし。。。

近所の道端にゲリラ撒きしようかな

ペットボトルで保温

先月11月下旬、

空いたプランターが出たので急遽サニーレタスを植えることに。

ちょっと遅いかなぁと思いつつ。。。

やっぱり生長がいまいちですなぁ

というわけで、500mlペットボトルで保温して生長促進することに。

ついでに、ワケギにも保温して差を検証したいと思います。

一番生長の悪い子にかぶせてみました。

ピンチのブロッコリーその後

半月前に原因不明で枯れだしたブロッコリー

どうやらエアコンの室外機の上に移動したのが原因のようです。

冷気が当たってしまったのでしょう。

すぐさま場所を移動したら、被害は拡大していないようなので一安心。

花蕾も1cm程度に大きくなりました

風邪予防にビタミンC

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風邪っぽくなったら、夜寝る前の一杯。

ビタミンC、アスコルビン酸原末です。

箱をあけると、こんな感じ

C6H8O6って書いている味気ないボトル。

中身はどうなっているかというと

   

白い粉ｗ

付属のスプーンで1杯入れお湯と蜂蜜を入れると

あ～ら不思議、蜂蜜レモンの出来上がり。

ちなみにスプーン1杯で1000mgのビタミンCが補給できます。

ニンニク植えて1ヶ月

11月17日に、芽の出たニンニクを植えて約1ヶ月が経過

寒さに負けず生長しているようです。

肥料は、化成肥料と気が向いたときの液肥。

ブロッコリーがピンチ！！！

定植後80日ほど経過したブロッコリー緑嶺

ここまで特に手もかからず、アブラムシが多少付いていたくらいで元気そのものだったのですが、なんと葉が縮れて枯れてきてるではないですか

思い当たる節といえばアーリーセーフの散布ですかい？

しかも、良く見ると中心には花蕾ができてるではないかー

なんてこった。

もうじき食べられるようになるっていうのに。

しかし、ぐぐっても同様の症状が見当たらないのでとりあえず様子見しかないですな。

なんとか回復してくれることを祈るばかりです。