気がつけば一年

もう一年も更新してないやー

と言う事で、現在の畑の状況は

苗定植
・ナス（千両2号）
・ピーマン（品種不明）
・きゅうり（霜知らず地這）

播種
・インゲン（黒インゲン　つるなし）
・オクラ（自家採取　丸さやエメラルド）
・枝豆（おつな姫、茶豆）
・モロヘイヤ

成長中
・にんにく（もうじき収穫）
・じゃがいも（もうじき収穫）
・ポロネギ
・ホースラディッシュ
・ルバーブ（順次収穫中）
・アーティチョーク（もうじき収穫）
・ミルクティッスル（かなり痛くて後悔。。。）
・ニラ
・イチゴ（とちおとめ）
・こごみ
・茗荷

採種中
・かき菜
・タアサイ
・聖護院大根
・ケールロシアン
・マスタードグリーン
・ロロロッサ
・ルッコラ

ざっとこんな感じ。

ジャガイモ収穫までの道のり

台所で眠っていた、ジャガイモに芽が出てきたので植えてみた・・・

のが、3月頃だったのか？

最近収穫できたので、道のりを一気にアップです。

まず、食用のじゃがいもに芽が出ていたので小さいプランターにためしで植えたのが３月ごろ。

そして、忘れた頃に芽が出たのが4月になってから。

2010年4月10日　ジャガイモの発芽

　

そして、猛烈な速さで成長

2010年4月23日　ジャガイモの様子

一応、追肥と土寄せは忘れずに実行。

ミニプランターの割りに結構いい具合？

2010年6月4日　ジャガイモの様子

　
　
　

しかし、病気？

ウイルス病なのか、ただ枯れてきただけなのか？

素人には判断がつきませぬが、茶色いポツポツが気になります。

やはり、ウイルスか？

2010年6月11日

全体的に枯れてきたので収穫することに。

しっかり芋が出来ていました。

大きいものからちっさいイモまで。

やはり、収穫が早かったのか？ミニプランターだったからなのか？

両方だと思いますが、でも1個はノーマルサイズのジャガイモが収穫できたので良しとしましょう。

そうか病も出ていないようなので、食用イモから育てたわりに上出来です。

それと、同じ株の芽を欠いた時に挿し芽をしていたもの。

芽かきしたものからジャガイモが育つのか実験中です。

こちらは地植えにしたのがよかったのか、元気に育っています。

ちなみに、手前に生えているのはセルバチコでルッコラの原種。

多年草でトウ立ちしにくいので、サラダやお弁当のおかずに重宝しています。

じゃがいものすぐ奥に見えるのは、ホースラディッシュ。　

芽欠きしたのを植えるって
どんだけ貧乏臭いんだと思ったらポチってください　→

ルバーブでジャムを作ってみた

先日の「アーティチョーク」に続き、別の知人から「ルバーブ」をいただきました。

これが、ルバーブの茎。

大きさ参考の為、プラレールのあずさで比較。

株は3年ものらしく、ずいぶんと太く立派な茎です。

さて、ルバーブジャムのレシピはいたって簡単。

茎を適当サイズに冊切りにして、砂糖につけておく。

水分が出てきたら、なべで煮る。

以上。　

では、適当サイズに切って砂糖につけてみましょう。

今回は、ルバーブ約600gに砂糖200g

約1時間経過したところ

茎から水分が染み出してきます。

これをなべで煮ます。

中火くらいで５～10分ほどで、皮や繊維質が溶けて

どろどろになります。

ある程度水分を飛ばしたところで完成。

　

さて、気になるお味は

梅ジャム？のような酸味の利いたジャムでした。

幸い、ウチの子は気に入ったようで毎朝トーストにつけて食べています。

ちなみにこのルバーブには、シベリア原産の食用大黄と呼ばれるタデ科の植物。

ハスのように大きな葉に育ちます。日本では長野で栽培されているようです。

低カロリーのわりに栄養素が豊富な健康野菜として注目され始めているようです。

食物繊維や、ビタミンC、B1、B2、B6、カリウム、カルシウムなどが含まれていて

整腸作用があるようなので、食べ過ぎるとおなかを下すこともあるとか。。。

コイツのことだから、来月にはルバーブ植えました。

とか言ってるに違いない　と思ったら・・・

と言いたいところですが、

すでに今春植えています。　残念。

多年草で株が大きくなるからものすごい場所をとるのに

何も考えないでローマンカモマイルとレモンバームの

そばに植えてしまった。

やっぱりアホだ！と思ったらポチってください　→

アーティチョークを食べてみた

今日、知人からアーティチョークのつぼみを頂いた。

売っているのも見たことない貴重なハーブ。

というか、むしろ超マイナーハーブ。

貰ったのは脇芽なのでそんなに大きくないけど、

主茎は握りこぶし大もある大きさでした。

さて、どうやって調理すればいいものか。

ケータイでググって、ナナメ読み。　

とりあえず、塩でゆでればいいんだ。

周りのガクを適度に剥き、茎の付け根も切り落とした。

沸騰したなべにレモン汁を数滴たらし、塩を多めに入れてゆでてみる。

そういえば、30分ゆでるとかなんとか。。。

しかし、茹で始めて数分後

豆のようないい香りがしてきたので、底の部分に楊枝を挿して茹で加減を見ると、

すんなり刺さるではないですか。

で、これが茹で上がり。

茹で時間は、正味5分ってとこですか。

食べ方は、ガクを剥いて歯でしごくように食べる。

よくわかりませんが、付け根付近をコソギ取るような感覚ですかね？

気になるお味は、豆のようなジャガイモのようなそんな味。

塩加減がよかったのか、何もつけずいけました。

多めの塩でゆでるのがいいようですな。

そして、いよいよクライマックス。

ガクをひたすら剥いていくと、

アーティチョークハート　と呼ばれている中心部分に到達。

茎の付け根を切り落としすぎたのかな？

食べる部分が薄すぎ。

でも、たけのこのような歯ごたえにソラマメのような味がして

なかなかいい塩梅でした。

このアーティチョーク、人様の背丈くらいに成長するらしく

とてもじゃないけどウチでは育てられそうにありません。

こんなマニアックなハーブです。

でも、やって見たくなったのはいうまでもありません。

赤い強気の方でお願いします。

　
　
コイツのことだから、来月にはアーティチョーク植えました。

とか言ってるに違いない　と思ったらポチってください　→

サボさんに手を出した

おいっすー

ゴールデンウィーク明けに、家族で沖縄旅行をしてきた。

梅雨入りした直後の沖縄へ、ようこそめんそーれ（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

そんな旅行の話は置いといて、

お土産に買ってきた、ドラゴンフルーツの種を撒いてみた。

まぁ、お決まりですな。

種は、バジルの種のようで種の周りにゼリー状のものが付いてました。

発芽した様子

　

サボさんは子供に危険なので、どこで育てようか？

期待はしてませんが、どうなることやら・・・

最近、篠原ともえの出番が多くなってきた件。。。

また、やっちまったなー　コイツ

　と思ったらポチってください　→

畑 拡張

にぎやかになってきた畑ですが、育てたいものが増えてきて欲が出まくりです。

なので、畑を拡張することにしました。

拡張前の面積は、約1ｍ×1.5ｍ

現在の畑の手前と奥の両側を少しずつ開墾。

結局　1ｍ×2.8ｍ　の畑になりました。

写真奥側「ガーデニングゾーン」を少し削り拡張したところには、

多年草ハーブ関係を植える予定。

写真手前側は、夏野菜ゾーンの予定。

写真青に着色部分が、今回の拡張ゾーン。

堆肥は、自家製が少なくなってきたので購入品を利用。

カインズで無難そうな堆肥を購入。

もう少し拡張領域があるので、もしかするとまた畑が広がるかも。

気が向いたらポチってください　→

ミニ畝 強引に畝追加

15cm幅のミニ畝に「ラディッシュ」を撒いた隣に「小松菜」を撒こうと思い、よく考えてみると

ミニ畝をたくさん作ると面積食うなと思ったので、無理やり畝追加。

「ラディッシュ」の右側の畝に土寄せして畝幅を拡大。

写真上半分が、『金町小カブ』、下半分が「小松菜」。

　　

ウチの畑がだんだんにぎやかになってきた

気が向いたらポチってください　→

レタスの次は、何を植えようか

さて、更新が追いつかないので過去分をまとめてうｐしておりますが、

今回は、レタス8種の定植後の畑のようすです。

手っ取り早く育てられるといえば、やはり『ラディッシュ』ですな。

15cm幅のミニ畝にラディッシュをスジ撒きしました。

発芽後の様子です。

ちょっと見にくい写真ですが、写真奥が「雪小町」、手前側が「コメット」。

気が向いたらポチってください　→

いよいよ畑に植え付け

話が前後してしまいますが、『再生長ネギ』の次は

『レタス関係』の定植をしました。

3月27日　定植

品種は、

・レタス　ロロロッサ

・レタス　ロロビオンダ

・レタス　エンダイブグリーンカールド

・レタス　アメリカンルードランド

・マスタードグリーン

・レタス　レッドオーク

・ケール　ロシアン

・レタス　ボストン

の全8種類

一応、畝っぽく作ってあります。

株間には、化成肥料を適当に撒きました。

サラダが食べ放題だと思ったらポチってください　→

寒いので防寒対策中

なかなか更新されない当ブログを定期的にチェックされているヒマ　マメなみなさん、どうも僕です。

ブログが更新してないだけで、ウチのベランダは更新されまくっています。

どこから書けばよいのかわからないので、現状です。

ようやく暖かくなったと思ったらここ数日、また寒くなりましたね。

実は先週、短気な僕は野菜苗を植えました。

ホントすいません。まだ寒かったのに。

なので、気休めにべたがけしておきました。

詳細は、また後日(*￣0￣)ノ

　

苗の定植時期といえば、ゴールデンウィーク前後が基本ですな。

こんな早い時期に植えるなんて無謀だね

あいかわらずアホだと思ったらポチってください　→